Valentine Davase a commencé comme apprentie aux cuisines du Ritz avant d’ouvrir Le Réfectoire Foodtruck en 2012. Depuis 2015 elle est à la tête de son propre restaurant dédié à la street food française, situé dans le marché Saint-Martin à Paris. Les plats proposés au Réfectoire revisitent les grands classiques de la cuisine française dans des formats street food.
Adresse
Adresse :
31, Rue du Château d’Eau - 75010 Paris
Téléphone :
Horaires
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
12h00 à 20h00
Jeudi
12h00 à 20h00
Vendredi
12h00 à 20h00
Samedi
12h00 à 20h00
Dimanche
12h00 à 20h00
Informations sur le restaurant
Spécialité(s)
Burgers de l'Amour et frites maison classiques
Transport
Métro "Château d'Eau" Ligne 4
Services
Vente à Emporter
Prix
Burger à partir de 13 € / Formule midi à partir de 16 €